المقادير:
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
3 ملاعق خل أبيض
2 سيقان كرفس
6 حبات بصل أخضر "طويل"
5 حبات من البيض
1 ½ ملعقة من المايونيز
ملعقة من الخردل
القليل من الملح والفلفل الأسود
1 ½ ملعقة بذور الكرفس
طريقة التحضير:
- قطعي البطاطس إلى أطراف صغيرة وضعيها في وعاء به ماء والقليل من الملح وضعيها فوق المار مدة 15 دقيقة.
-قومي بتصفية البطاطس.
-قشري قطع البطاطس وضعيها في وعاء وأضيفي عليها الخل واتركيها حتى تبرد قليلا مدة 15 دقيقة.
-قومي يتقطيع الكرفس والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة وأضيفيهما إلى البطاطس.
-في وعاء آخر ضعي المايونيز والخردل وبذور الكرفس والملح والفلفل الأسود والبيض المسلوق المبشور وقومي بمزج الخليط جيدا حتى يتجانس.
-أضيفي الخليط إلى وعاء البطاطس وامزجي جيدا ثم أضيفي بيضة مسلوقة للتزيين.
-ضعي السلطة حتى تبرد قليلا في الثلاجة وقدميها إلى أسرتك.