المكونات:
بطاطا مفرومة
حبيتين بصل متوسطة الحجم
بيض حسب الأشخاص لأنه في كل وحدة ستوضع بيضة
ليمونة
بهارات ملح وفلفل أسود
مقدونس
تونة مصنعة سوقية
les câpre أو تستبدل بزيتون مقطع
جلاش
الطريقة:
1-نأخذ ورقة من الجلاش ونضع بها البطاطا المفرومة والتونة وكمية من المقادير الأخرى وبيضة.
2-تطبق الحواف إلى الداخل على شكل مربع والحواف تلصق بالبيض.
3-تقلي في زيت وتقدم مع ليمون.
